{"id":151,"date":"2010-03-15T14:59:28","date_gmt":"2010-03-15T14:59:28","guid":{"rendered":"http:\/\/aerzte3weltev.wordpress.com\/?p=151"},"modified":"2019-12-18T12:09:22","modified_gmt":"2019-12-18T11:09:22","slug":"ein-leerer-bauch-studiert-nicht-gern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.german-doctors.de\/blog\/2010\/03\/15\/ein-leerer-bauch-studiert-nicht-gern\/","title":{"rendered":"Ein leerer Bauch studiert nicht gern"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_152\" style=\"width: 509px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/aerzte3weltev.files.wordpress.com\/2010\/03\/dsc_0260.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-152\" class=\"size-full wp-image-152\" title=\"DSC_0260\" src=\"http:\/\/aerzte3weltev.files.wordpress.com\/2010\/03\/dsc_0260.jpg\" alt=\"\" width=\"499\" height=\"331\" srcset=\"https:\/\/www.german-doctors.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_0260.jpg 1800w, https:\/\/www.german-doctors.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_0260-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.german-doctors.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_0260-1024x679.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 499px) 100vw, 499px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-152\" class=\"wp-caption-text\">Essensausgabe in der Schule<\/p><\/div>\n<p>Deswegen unterst\u00fctzen die \u00c4rzte f\u00fcr die Dritte Welt mehrere Slumschulen im Mathare Valley in Kenia durch Schulspeisungen. Wer Hunger hat, kann sich nicht auf das Lernen konzentrieren und wird letztlich wahrscheinlich den Schulbesuch abbrechen.\u00a0 Etwa 400 Kinder werden durch dieses Programm unterst\u00fctzt, durch Bildung einen Weg aus dem Slum heraus zu finden.<\/p>\n<div id=\"attachment_153\" style=\"width: 509px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/aerzte3weltev.files.wordpress.com\/2010\/03\/dsc_0239.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-153\" class=\"size-full wp-image-153\" title=\"DSC_0239\" src=\"http:\/\/aerzte3weltev.files.wordpress.com\/2010\/03\/dsc_0239.jpg\" alt=\"\" width=\"499\" height=\"331\" srcset=\"https:\/\/www.german-doctors.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_0239.jpg 1800w, https:\/\/www.german-doctors.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_0239-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.german-doctors.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2010\/03\/dsc_0239-1024x679.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 499px) 100vw, 499px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-153\" class=\"wp-caption-text\">Essensausgabe im Feeding Projekt<\/p><\/div>\n<p>Wichtig f\u00fcr die Arbeit ist auch das Feeding Center in der N\u00e4he der Baraka-Ambulanz. Dort bieten die \u00c4rzte verschiedene Ern\u00e4hrungsprogramme an. Denn durch die Lebensmittelkrise der letzten Jahre und den damit verbundenen enormen Preisanstieg bei Grundnahrungsmitteln hat das Ausma\u00df der Unterern\u00e4hrung weiter zugenommen.\u00a0 Unter medizinischer Aufsicht werden hier unterern\u00e4hrte Kinder mit Hilfe von Spezialnahrung wieder \u201eaufgep\u00e4ppelt\u201c. Aber auch andere Risikogruppen wie HIV-infizierte Schwangere oder an der Tuberkulose erkrankte Erwachsene werden hier versorgt. Ein Aspekt dieses Programms ist die Schulung der M\u00fctter zu Themen wie Stillen, Ern\u00e4hrung und Hygiene.<\/p>\n<div id=\"attachment_154\" style=\"width: 509px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/aerzte3weltev.files.wordpress.com\/2010\/03\/dsc_0179.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-154\" class=\"size-full wp-image-154\" title=\"DSC_0179\" src=\"http:\/\/aerzte3weltev.files.wordpress.com\/2010\/03\/dsc_0179.jpg\" alt=\"\" width=\"499\" height=\"331\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-154\" class=\"wp-caption-text\">In der K\u00fcche des Projekts<\/p><\/div>\n<p>Ein Gericht, das in Kenia gerne gegessen wird, ist<em> M\u00b4Baazi<\/em>. M\u00b4Baazi ist Kisuaheli f\u00fcr Bohne. Hier ist ein Rezept:<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n<p>(f\u00fcr 8 Portionen)<br \/>\n200 g getrocknete Bohnen<br \/>\n1 L Wasser<br \/>\n2 Zwiebeln, fein gehackt<br \/>\n1 gr\u00fcne Paprikaschote, fein gehackt<br \/>\n4 EL \u00d6l<br \/>\n250 ml Kokosmilch<br \/>\n0,25 TL roter Pfeffer, im M\u00f6rser zersto\u00dfen<br \/>\n1 TL Salz<br \/>\nZum Garnieren:<br \/>\neinige Bl\u00e4tter Kopfsalat<br \/>\n8 Petersilienst\u00e4ngel<br \/>\n16 Tomatenspalten<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>Die Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser etwa eine Stunde kochen, bis sie weich sind. Durch ein Sieb abgie\u00dfen und gut abtropfen lassen. In einer Kasserolle das \u00d6l erhitzen und die Zwiebeln und den Paprika darin d\u00fcnsten. Mit dem roten Pfeffer und dem Salz w\u00fcrzen. Die Bohnen mit der Kokosmilch zugeben und bei schwacher Hitze solange k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit eindickt. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, vom Herd nehmen und abk\u00fchlen lassen. 8 Teller mit Salatbl\u00e4ttern auslegen, die Bohnen darauf geben und mit den Tomatenspalten und der Petersilie garnieren.<\/p>\n<p>Quelle: http:\/\/www.kenia-facts.de\/kochrezepte\/bohnen-nairobi-style-m-baazi\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deswegen unterst\u00fctzen die \u00c4rzte f\u00fcr die Dritte Welt mehrere Slumschulen im Mathare Valley in Kenia durch Schulspeisungen. 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